La filière française du soja ambitionne de produire 650 000 tonnes d’ici 2025
Le soja fait indéniablement partie des cultures aux enjeux planétaires, comme source de protéines végétales. Pour la campagne 2018-2019, le ministère américain de l’Agriculture, l’USDA, prévoit une production mondiale de 360 millions de tonnes. À l’horizon 2050, les volumes pourraient atteindre les 500 millions de tonnes. La production mondiale est essentiellement concentrée aux États-Unis et […]
